Hledáš oběd, který zasytí, potěší chuť i tělo a přitom nezatíží? Kapustové závitky s bulgurem v sobě spojují poctivou domácí chuť a výživnou zeleninu. Skvěle fungují jako lehké jídlo s sebou i jako teplý talíř pro dny, kdy chceš jíst jednoduše a s radostí.
Bulgur v kapustovém listu
Lehké, ale syté jídlo – díky bulguru a zelenině zasytí na dlouhou dobu, ale nezatíží trávení.Bez masa, plné rostlinné energie – ideální volba pro vegetariány i všechny, kdo chtějí odlehčit jídelníček.Bulgur jako nutriční poklad – obsahuje vlákninu, bílkoviny a komplexní sacharidy, které dodávají energii postupně.Kapusta podporuje imunitu – zdroj vitamínu C, vlákniny a antioxidantů.Skvělé i na cesty nebo do krabičky – pevné závitky se dobře přenášejí a chutnají výborně i vlažné.Tradiční chuť v moderním kabátě – klasika trochu jinak, ale pořád se základem v poctivé kuchyni.Snadná příprava, dostupné suroviny – nic složitého, jen to, co máš většinou doma.
Ingredients
Method
- Na drobné kousky nakrájej cibuli, žampiony a tofu. Vše vlož do rozehřáté pánve s olejem a dozlatova orestuj, přidej sůl a pepř. Poté vlož do pánve uvařený bulgur, zamíchej a přidej namačkaný česnek.
- Směs máš připravenou. Nechej ji vychladit.
- Nyní se dej vařit osolenou vodu. Do vřelé vody ponoř listy kapusty, poté je dej okapat na talíř. Vem malý nůž a opatrně odřízni tu tlustou část listu. List se musí dát pěkně motat, tak aby nepraskal. Mrkev, rajčata a papriku nakrájej na tenké proužky. Připrav si párátka a můžeš začít motat závitky. Naskládáš rajčata, směs bulguru, mrkev, papriku, zamotáš jako tortilu a sešpendlíš párátkem , je to jednoduché.
- Hotovo 🙂 Na svačinku nebo oběd máš vystaráno.
