Bulgur v kapustovém listu

Lehké, ale syté jídlo – díky bulguru a zelenině zasytí na dlouhou dobu, ale nezatíží trávení.

Bez masa, plné rostlinné energie – ideální volba pro vegetariány i všechny, kdo chtějí odlehčit jídelníček.

Bulgur jako nutriční poklad – obsahuje vlákninu, bílkoviny a komplexní sacharidy, které dodávají energii postupně.

Kapusta podporuje imunitu – zdroj vitamínu C, vlákniny a antioxidantů.

Skvělé i na cesty nebo do krabičky – pevné závitky se dobře přenášejí a chutnají výborně i vlažné.

Tradiční chuť v moderním kabátě – klasika trochu jinak, ale pořád se základem v poctivé kuchyni.

Snadná příprava, dostupné suroviny – nic složitého, jen to, co máš většinou doma.

Print Recipe Pin Recipe

Na drobné kousky nakrájej cibuli, žampiony a tofu. Vše vlož do rozehřáté pánve s olejem a dozlatova orestuj, přidej sůl a pepř. Poté vlož do pánve uvařený bulgur, zamíchej a přidej namačkaný česnek.
Směs máš připravenou. Nechej ji vychladit.
Nyní se dej vařit osolenou vodu. Do vřelé vody ponoř listy kapusty, poté je dej okapat na talíř. Vem malý nůž a opatrně odřízni tu tlustou část listu. List se musí dát pěkně motat, tak aby nepraskal. Mrkev, rajčata a papriku nakrájej na tenké proužky. Připrav si párátka a můžeš začít motat závitky. Naskládáš rajčata, směs bulguru, mrkev, papriku, zamotáš jako tortilu a sešpendlíš párátkem , je to jednoduché.
Hotovo 🙂 Na svačinku nebo oběd máš vystaráno.