Bulgur s houbami a hráškem na italský způsob je jednoduché bezmasé hlavní jídlo inspirované tradiční kombinací Piselli e funghi. Spojuje bulgur připravovaný na italský způsob, houby, hrášek a parmezán do vyváženého a lehkého pokrmu. Proč si tenhle pokrm uvařit Vyvážený bez masa – Kombinace bulguru, …

Koprová polévka s žlutou čočkou propojuje čerstvý kopr a výživnou luštěninu. Lehká, krémová a ideální pro chladné dny. Když cítím vůni čerstvého kopru, vždy se mi rozbuší kuchyňská nostalgie. Tahle koprová polévka s žlutou čočkou vznikla z chuti vytvořit něco jemného, výživného a plného zelené …

Rýžový papír jsem si oblíbila hlavně proto, že dovolí schovat do malého balíčku spoustu barev a chutí. Tentokrát jsem ho naplnila bulgurem, křupavou zeleninou a kousky tofu – jednoduchá kombinace, která ale pokaždé překvapí. Tyhle závitky mám ráda nejen na lehkou večeři, ale i jako …

Hledáš oběd, který zasytí, potěší chuť i tělo a přitom nezatíží? Kapustové závitky s bulgurem v sobě spojují poctivou domácí chuť a výživnou zeleninu. Skvěle fungují jako lehké jídlo s sebou i jako teplý talíř pro dny, kdy chceš jíst jednoduše a s radostí. Ještě …

Jsem milovník semínkového koření! Dělám si samozřejmě legraci, ale pravda je, že u nás doma nikdy nechybí – hlavně semínka. Mají prostě luxusní chuť. Inspirujte se a namíchejte si vlastní semínkové koření na saláty. Možná se vám bude zdát, že obsahuje hodně oleje, ale právě …

Tento recept je ultra snadný a úsporný na finance.   Další variantou je karbanátek v rýžovém papíru .Do směsi můžeš libovolně přidávat další suroviny jako např. zelené bylinky, sušená rajčata, špenátové listy. Výborně se hodí podávat s chlebem a okurkou k pivu, nebo na párty …

Pohanka je výborná. Pohanka je už roky stálicí v mé kuchyni a troufám si říct, že snad každý z mých přátel ji u mě už ochutnal. Nebyla to ale láska na první sousto – cestu k ní jsem si hledala dlouho, ale když jsem ji …

Zajímavosti o bulguru    1. Jedna z nejstarších obilovin světa Bulgur pochází už z dob starověké Mezopotámie a je jednou z nejstarších zpracovaných obilovin. Používali ho už staří Egypťané, Babyloňané i Římané.  2. Přirozeně předvařený Na rozdíl od jiných obilovin se bulgur nejprve vaří, pak …