Semínkové koření

Jsem milovník semínkového koření! Dělám si samozřejmě legraci, ale pravda je, že u nás doma nikdy nechybí – hlavně semínka. Mají prostě luxusní chuť.

Inspirujte se a namíchejte si vlastní semínkové koření na saláty. Možná se vám bude zdát, že obsahuje hodně oleje, ale právě to mu dodá skvělou strukturu pro dochucení salátu. Stačí nasypat salát do misky, přidat naše koření, zakápnout citronem a doplnit oblíbené ingredience – třeba žampiony, tofu, hlívu, vejce nebo sýr. Hotovo během chvilky, chuť perfektní!

Semínkové koření

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 1 dcl ovesných vloček
• 1 dcl sekaných mandlí
• 1/2 dcl slunečnicových semínek
• 1/2 dcl dýňových semínek
• 1/2 dcl zlatých lněných semínek
• 1/2 dcl konopných semínek
• 1/2 dcl černých sezamových semínek
• 1 lžičku soli pepře, mletého kmínu
• 1 lžičku rozmarýnu
• 1 dcl olivový olej

Method

 

1. Do mísy dej všechny suché suroviny
2. Promíchej
3. Přidej olivový olej
4. Promíchej
5. rozprostři na plech s pečícím papírem
6. Peč na 160 °C – cca 20 minut
7. Po vychladnutí vlož do sklenice a uchovej v lednici

Notes

Tento recept je opravdu spíše inspirativní a žádná pravidla zkrátka nemá. 🙂

A pokud si doma rádi mícháte vlastní směsi, určitě vás potěší i recept na sladkou domácí granolu. Skvěle křupe, voní po skořici a vydrží ve spíži i několik týdnů. Ideální parťák ke snídani nebo jen tak na zobání.