Všechny suroviny si dej do mísy a zpracuj na vláčné těsto. Zabal do folie a vlož odpočinout do lednice ( cca na hodinu stačí )

Těsto vyválej na placku a přenes ho do formy ( já si formu předem vymazala máslem ) . Vylož pěkně dno i boky. těsto potom vidličkou na dně propíchej a polož na něj vystřižený pečící papír.

Dej péct do předem vyhřáté trouby, na 180 stupňů cca 30 minut.

Dej vychladit

Strouhanou kůru důkladně promíchej s cukrem a vlož do mísy která je žáruvzdorná, přidej vejce a citrónovou šťávu.

Ve vodní lázni ušlehej metličkou až do konzistence pudingu.

Potom odstav a přeceď přes sítko.

Až krém vychladne na vlažnou teplotu, přidej povolené máslo a vyšlehej.

Šlehej asi 8 až 10 minut.

Krém je krásně lesklý a jemný.

Nanes na vychladlý korpus a dej znovu chladit.

Teď si můžeš udělat pusinkovou čepici 🙂

Společně vyšlehej do krásně pevného sněhu.

Nanes na vychlazený krém. Zapni sporák na gril a dej koláč zapéct. Jen na malou chvilku a stále ho sleduj 🙂 sněhové čepičky hnědnou hodně rychle. Po zapečení dej opět chladit .